【茶業改良場のプロから教える 台湾茶を極める講座】 〜最新情報・製茶学・品評会・有機茶・国際評茶師から 台湾茶風味輪・香味表現・専門用語・評茶実習まで〜 ----------------------------------------- 中国茶インストラクター協会、NPO法人中国茶文化協会と日本華泰茶荘が贈る、茶業改良場の蘇場長と楊先生による台湾茶の極意を学べる一日限りの来日特別イベント。 ----------------------------------------- 第一部　台湾茶の最新情報・製茶学・品評会・有機茶・国際評茶師 5月1８日（土）10:00-12:00 　　　　　　　　 ◎茶業改良場の専門資料付 講師：蘇宗振 先生 （農業部 茶・飲料作物改良場の場長、國立中興大学 農藝學博士） ① 台湾茶の発展史 ② 台湾茶業改良場の発展史 ③ 台湾茶産業の最新情報 ④ 台湾茶の製茶学（品種開発、台湾茶の分類、茶園管理、生産製造） ⑤ 有機茶の現状と発展 ⑥ 台湾茶コンテストと品評会 ⑦ TAG s（台湾茶の分類分級制度）の現状と発展 ⑧ 「国際評茶師」の認定資格 ＜茶譜＞　茶業改良場特別提供の厳選茶5種（有機茶、品評会入賞茶など） ----------------------------------------- 構成・同時通訳：林 聖泰 主催:日本華泰茶荘 後援: 中国茶インストラクター協会、NPO法人中国茶文化会 -----------------------------------------

【茶業改良場のプロから教える 台湾茶を極める講座】 〜最新情報・製茶学・品評会・有機茶・国際評茶師から 台湾茶風味輪・香味表現・専門用語・評茶実習まで〜 ----------------------------------------- 中国茶インストラクター協会、NPO法人中国茶文化協会と日本華泰茶荘が贈る、茶業改良場の蘇場長と楊先生による台湾茶の極意を学べる一日限りの来日特別イベント。 ----------------------------------------- 第一部　台湾茶の最新情報・製茶学・品評会・有機茶・国際評茶師 5月1８日（土）10:00-12:00 　　　　　　　　 ◎茶業改良場の専門資料付 講師：蘇宗振 先生 （農業部 茶・飲料作物改良場の場長、國立中興大学 農藝學博士） ① 台湾茶の発展史 ② 台湾茶業改良場の発展史 ③ 台湾茶産業の最新情報 ④ 台湾茶の製茶学（品種開発、台湾茶の分類、茶園管理、生産製造） ⑤ 有機茶の現状と発展 ⑥ 台湾茶コンテストと品評会 ⑦ TAG s（台湾茶の分類分級制度）の現状と発展 ⑧ 「国際評茶師」の認定資格 ＜茶譜＞　茶業改良場特別提供の厳選茶5種（有機茶、品評会入賞茶など） ----------------------------------------- 第二部　風味輪科学・TAGsと標準・香味表現・専門用語・評茶実習　 5月1８日（土）13:30-15:30 　　　　　　　 ◎茶業改良場の専門資料付 講師：楊美珠 先生（農業部 茶・飲料作物改良場製茶課長、副研究員） ① 台湾茶の評茶・官能審査 ② 評茶・官能審査の理論 ③ TAG s（台湾茶の分類分級制度）と茶葉標準 ④ 台湾茶の風味輪 ⑤ 台湾茶の風味表現と専門用語 ⑥ 台湾茶の評茶実習 ＜茶譜＞　茶業改良場特別提供の評茶標準茶６〜８種 ----------------------------------------- 第三部　蘇場長と楊先生を囲む質問交流・意見交換会　　(単独申込不可) 5月18日（土）16:30-18:00　 ※二部同時参加者のみ ◎茶業改良場の最新版風味輪資料・厳選茶葉付、記念写真可 ----------------------------------------- 構成・同時通訳：林 聖泰 主催:日本華泰茶荘 後援: 中国茶インストラクター協会、NPO法人中国茶文化会 -----------------------------------------

レストランやカフェ、雑貨店、マッサージやアロマテラピーのお店などでもメニューとして、あるいはサービスの一環として、中国茶をとりいれる風潮が高まっています。その一方で、中国茶に関する正しい知識はまだ日本で広く一般に定着しているとは言えません。 この講座では、すぐにお仕事に活かしていただくことができるよう、講義と実技をバランスよく組み合わせた内容を、2日間という短期間でお教えします。 中国茶に関する専門知識をもった人材を育成したいとお考えの企業やお店にとって、必ずお役に立てるプログラムです。 ---------------------------------------------------- 【中級中国茶アドバイザー資格取得　集中講座／２日間】 第一部10:00～12:00 第二部13:00～15:00 第三部 15:30～17:30 ＜１日目＞ 1)概論･入れ方･製茶学　2) 東方美人･紅茶・高山烏龍　3)緑茶／茶藝(ガラス) 4)工芸・緑･白･黄･青茶 5)茶藝実習(急須工夫)　 6)黒茶 ＜２日目＞ 1)評茶･保存と熟成 2)花茶･鳳凰単叢　 3)武夷岩茶 4)品種・季節・地域香 5)茶藝実習(蓋碗工夫) 6)鉄観音 ---------------------------------------------------- 本講座10:00～17:30に開催。 通常12講座の内容を濃縮し、プロ養成に特化する２日間集中コースです。 ---------------------------------------------------- 会場：華泰茶荘 渋谷店　３F（東京都渋谷区道玄坂1-18-6） 講師：林聖泰（中国政府認定 高級茶藝技師・高級評茶師、NHK「趣味悠々」「おしゃれ工房」監修・出演） ※ 受講終了後、『中国茶インストラクターコース』へお進みいただくことが可能です。 ---------------------------------------------------- ① 教材費、茶葉代などを含め、合計5８,000円（税別）です。 　　【 先着５名様、お申し込みの方に、＜中国茶主産地図＞プレゼント♪】 ② 受講すると、NPO中国茶文化協会「中級中国茶アドバイザー」資格が申請可能。 ③ お客様のご都合によるキャンセルのご返金は出来ませんが、事前にご相談の場合、次回開催へ振替受講が可能です。あらかじめご了承下さい。 ---------------------------------------------------- 連絡先：講師　林聖泰（huataitea@gmail.com） ---------------------------------------------------- 初心者から中級者まで、誰でも気軽に参加できる【中級中国茶アドバイザー資格取得　集中講座／２日間】が登場しました！週末の土日に行われる、５月１１日と１２日の二日間集中講座は、中国茶の基本からしっかり学びたい方におすすめです。 中国茶の魅力や歴史、お茶の淹れ方やティーマスターとしての心構えまで、プロの講師が丁寧に指導します。自分磨きや新しいスキルを身につけたい方、お茶好きの方にも大変好評をいただいております。 この講座で取得した資格は、将来のキャリアアップやお茶師としての活動にも活かせること間違いなし！是非この機会に、お茶の世界を楽しみませんか？ ※参加前に必ず持ち物やキャンセルポリシーなどをご確認ください。 初心者から中級者まで、誰でも気軽に参加できる【中級中国茶アドバイザー資格取得　集中講座／２日間】が登場しました！週末の土日に行われる、５月１１日と１２日の二日間集中講座は、中国茶の基本からしっかり学びたい方におすすめです。 中国茶の魅力や歴史、お茶の淹れ方やティーマスターとしての心構えまで、プロの講師が丁寧に指導します。自分磨きや新しいスキルを身につけたい方、お茶好きの方にも大変好評をいただいております。 この講座で取得した資格は、将来のキャリアアップやお茶師としての活動にも活かせること間違いなし！是非この機会に、お茶の世界を楽しみませんか？ ※参加前に必ず持ち物やキャンセルポリシーなどをご確認ください。

【茶業改良場のプロから教える 台湾茶を極める講座】 〜最新情報・製茶学・品評会・有機茶・国際評茶師から 台湾茶風味輪・香味表現・専門用語・評茶実習まで〜 ----------------------------------------- 中国茶インストラクター協会、NPO法人中国茶文化協会と日本華泰茶荘が贈る、茶業改良場の蘇場長と楊先生による台湾茶の極意を学べる一日限りの来日特別イベント。 ----------------------------------------- 第一部　台湾茶の最新情報・製茶学・品評会・有機茶・国際評茶師 5月1８日（土）10:00-12:00 　　　　　　　　 ◎茶業改良場の専門資料付 講師：蘇宗振 先生 （農業部 茶・飲料作物改良場の場長、國立中興大学 農藝學博士） ① 台湾茶の発展史 ② 台湾茶業改良場の発展史 ③ 台湾茶産業の最新情報 ④ 台湾茶の製茶学（品種開発、台湾茶の分類、茶園管理、生産製造） ⑤ 有機茶の現状と発展 ⑥ 台湾茶コンテストと品評会 ⑦ TAG s（台湾茶の分類分級制度）の現状と発展 ⑧ 「国際評茶師」の認定資格 ＜茶譜＞　茶業改良場特別提供の厳選茶5種（有機茶、品評会入賞茶など） ----------------------------------------- 第二部　風味輪科学・TAGsと標準・香味表現・専門用語・評茶実習　 5月1８日（土）13:30-15:30 　　　　　　　 ◎茶業改良場の専門資料付 講師：楊美珠 先生（農業部 茶・飲料作物改良場製茶課長、副研究員） ① 台湾茶の評茶・官能審査 ② 評茶・官能審査の理論 ③ TAG s（台湾茶の分類分級制度）と茶葉標準 ④ 台湾茶の風味輪 ⑤ 台湾茶の風味表現と専門用語 ⑥ 台湾茶の評茶実習 ＜茶譜＞　茶業改良場特別提供の評茶標準茶６〜８種 ----------------------------------------- 第三部　蘇場長と楊先生を囲む質問交流・意見交換会　　(単独申込不可) 5月18日（土）16:30-18:00　 ※二部同時参加者のみ ◎茶業改良場の最新版風味輪資料・厳選茶葉付、記念写真可 ----------------------------------------- 構成・同時通訳：林 聖泰 主催:日本華泰茶荘 後援: 中国茶インストラクター協会、NPO法人中国茶文化会 ----------------------------------------- ※会員番号をお知らせてください。